Силиконовая форма для жарки Скажу сразу: на эту покупку сильно повлияла реклама на ТВ. Видели? Там так красиво прям всё получается - и яичница, и оладьи... Заглядение! Правда, по ТВ форму за 999р. продают... А я за 80р. купила. И не пожалела, мне реально нравится! Во-первых, я почитала отзывы перед покупкой. Большая форма не всем подходит, диаметр сковороды не позволяет... Поэтому в этот раз я решила не жадничать, взяла поменьше, с расчётом на свою сковородку диаметром 26см. Во-вторых, с этой формой можно жарить практически без масла. Я просто смазываю сковороду кисточкой, буквально 1-2 капли масла вполне достаточно. Ну и в-третьих, я теперь не формую котлеты! Это просто праздник какой-то. Фарш в форму и под крышку. Быстро и без панировки. Класс! Жарю под крышкой, пока не свернётся белок. Когда котлеты схватываются, переворачиваю. Кстати, в той красивой рекламе по ТВ - врут! Там повар прям так технично переворачивает форму, жарит со второй стороны... Да точно! Котлеты - это не тесто! Они ужариваются! Поэтому они в любом случае из формы выпадут. Так что вторую сторону обжаривать придётся без формы. Но поскольку котлеты уже схватились, они уже останутся симпатичными и ровненькими. Так что я очень довольна! Теперь я жарю котлеты быстро. Кстати, сырники тоже классно получаются. И из формы не выскакивают, плотно держатся. Осталось что-нибудь в духовке попробовать!