Привет сладкоежки! Сегодня я буду вас радовать вкусными прикольными печеньками, которые испекла благодаря новым формочкам, заказанным на АлиЭкспресс. У продавца 12 видов разных зверушек, я остановила свой выбор на Еноте и Белке. Доставка заняла всего 2 недели (покупала их на распродаже 11. 11). Формочки приехали целыми и невредимыми. Белочка состоит из 4-х частей, а енот из 5-ти. Металл довольно прочный, печеньки делать очень удобно. Рецептов для печенья очень много, но я больше всего люблю песочное тесто: - 250 гр. сливочного масла (или маргарина), 1 стакан сахара, 3 желтка, 1 ч. л. соды - нужно загасить уксусом, 3 стакана муки, ванильный сахар по вкусу. Тесто я разделила на 3 части: одну часть оставила светлой, во вторую добавила немного какао, а третья часть самая темная, добавила побольше какао. Готовое тесто убираем в холодильник на 30 минут. Для енота мне понадобилось тесто всех трех цветов, благодаря формочкам у меня получились красивые фигурки енота. В лапки я положила изюм. Далее я сформировала белочку, в лапки положила орешек. Ставим в духовку на 15-20 минут выпекать при 170 градусах. Для украшения готовых печенек я использовала белковый айсинг: 1 яичный белок 150 гр сахарной пудры 1 ч. л. лимонного сока Взбиваем минут 8 миксером, пока не побелеет и не станет очень густой массой (как густая сметана). Розовый цвет я получила благодаря пищевому красителю, а коричневый - добавила какао. Украшенное печенье нужно оставить высыхать (в холодильник нельзя ставить!) на пару часов. Надеюсь вам понравились мои печенюхи-прикольнюхи, которые украсят праздничный стол и буду радовать родных и близких. Технику нанесения красивого айсинга на печенье я пока не освоила, мне еще учиться и учиться, поэтому прошу не судить слишком строго. Также смотрите мои разноцветные печеньки - печенье в форме Панды - Приятного всем аппетита и удачных покупок на АлиЭкспресс!